Pulizie per ristoranti e catene di ristorazione
In un locale si pulisce fuori dall’orario di servizio: la sera dopo la chiusura o al mattino prima dell’apertura. Il servizio comprende sala, bancone, servizi igienici per i clienti, spogliatoi e area del personale.
Le zone di preparazione rientrano nel servizio se lo decidi con noi, indicando superfici e attrezzature da pulire. Le attività ordinarie e periodiche sono quelle descritte nella pagina sulle pulizie professionali.
Un caso: le pulizie di una catena del settore food nel Nord Italia
Per una catena di esercizi del settore food con locali nel Nord Italia abbiamo progettato il servizio di pulizie. Squadre specializzate si spostano da un locale all’altro e seguono un calendario degli interventi programmati.
Lo stesso modo di lavorare vale per altre catene di ristorazione. Ogni locale ha un calendario costruito sui suoi orari di apertura e di chiusura, e le squadre si muovono tra i punti vendita.
Sanificazione dei locali alimentari, dopo la pulizia ordinaria
L’igiene fa parte di ogni pulizia. La sanificazione è un servizio in più, che nei locali alimentari si chiede in situazioni specifiche. Si esegue subito dopo la pulizia ordinaria: prima si toglie lo sporco, poi si sanifica. Per la sanificazione usiamo anche macchinari automatici.
Disinfestazione e derattizzazione nei locali del Nord Italia
Nei locali del Nord Italia facciamo derattizzazione, deblattizzazione e controllo degli infestanti con interventi programmati. Nelle attività alimentari il controllo degli infestanti fa parte del piano di autocontrollo HACCP del cliente: tempi e frequenze si fissano con chi gestisce il piano.
Scegliamo prodotti e metodi tenendo conto degli alimenti e delle persone presenti e, dove possibile, preferiamo soluzioni a minore impatto.
Pulizie per hotel: hall, corridoi e spazi comuni
Negli hotel puliamo hall, reception, corridoi, scale, ascensori, sala colazioni e servizi igienici comuni, negli orari in cui passano meno ospiti. Pulizia delle camere, housekeeping e lavanderia non fanno parte del servizio descritto in questa pagina.
Personale dipendente ed esito dei controlli per ogni locale
Nei locali le pulizie sono svolte da dipendenti Kosmos, che hanno seguito i corsi obbligatori sulla sicurezza sul lavoro e corsi professionali. Ognuno presenta il certificato del casellario giudiziale, che rinnova periodicamente.
Dopo ogni controllo qualità sul posto ti mandiamo un’email con l’esito, locale per locale.